1、紫菜虾皮鸡蛋汤
主料：鸡蛋 (适量)
辅料：紫菜 (适量)、虾皮 (适量)
做法：
1、将虾皮用温水泡洗干净，紫菜用水冲洗干净，鸡蛋打散。
2、水开后放入虾皮、紫菜，倒入打散的鸡蛋，快速搅拌。
3、放少许盐和香油提味，营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。
主料：南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)
辅料：鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)
做法:
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净，面加水搅拌成面疙瘩。
2、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。南瓜、紫菜、虾皮倒入炒均匀。
3、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
4、疙瘩面倒入搅拌均匀后，煮熟关火即可。
3、紫菜豆腐汤
主料：紫菜 (适量)、豆腐 (适量)
辅料：淀粉 (适量)
做法：
1、豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。
2、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
3、煮开以后，下入紫菜煮三分钟。
4、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
主料：土豆 (1个)
辅料：胡萝卜 (适量)、豌豆 (适量)、蛋黄 (适量)、紫菜 (适量)
做法：
1、土豆去皮切块，放蒸锅中蒸熟；鸡蛋放锅中煮熟；胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆。
2、蒸熟的土豆压成泥；鸡蛋煮熟后去壳，对半切开挖出蛋黄。
3、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。
4、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀。
5、紫菜切成3厘米宽的紫菜条，套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状，案板上铺上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。
主料：中筋面粉 (200克)、鸡蛋 (2个)、紫菜 (10克)
辅料：盐 (适量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、葱花 (1大勺)
做法：
1、将面粉倒入干净的容器中，打入两个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀。
2、慢慢地倒入清水，边倒边用筷子搅拌至无干粉粒状态。
3、加入剪碎了的紫菜，继续用筷子搅拌均匀。再加入一大勺的麻油，继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。
4、将搅拌好的饼糊盖上盖子，静置30分钟。
5、饼糊静置结束，加入一些葱花，用筷子搅拌均匀。
6、取一平底锅，倒入适量的油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊，用中小火煎香。
7、翻面后，用锅铲稍压一下，继续用中小火煎香，即可切块装盘食用。
